Dans un sens large,papier sulfuriséfait référence au papier qui peut empêcher la graisse d’absorber et de pénétrer. Au sens strict, il s'agit d'un type de papier fabriqué à partir de pâte de bois chimique blanchie, semi-blanchie ou écrue grâce à un traitement de battage intense. Cela comprend également les types de papier produits en ajoutant des agents anti-huile dans la pâte ou en enduisant la surface pour résister à la pénétration et à l'absorption de l'huile.
Le grammage depapier sulfurisépeut être aussi faible que 20 g/m2, selon les besoins de l'utilisateur. Il a une certaine résistance et une douceur plus élevée, mais sa respirabilité est moindre. Ce type de papier présente de nombreux points de liaison des fibres en raison du fort effet de battage sur les fibres. La porosité de la page papier est très faible et la transparence est élevée. Par conséquent, la pénétration et l’absorption de l’huile peuvent être évitées.
Il est fabriqué à partir de pâte de bois chimique très visqueuse et battue, puis fabriqué sur une machine à papier Fourdrinier, ou bien il est enduit de revêtements résistants à l'huile (type caséine, type vernis, type thermofusible ou résine, type silicate).
Papier sulfuriséest largement utilisé pour l'emballage de hamburgers, de pain cuit, de biscuits et d'autres aliments et autres articles contenant de l'huile.
